听说这里有五色糯米饭……

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”不知不觉又到了一年清明节，清明节是中华民族最隆重盛大的祭祖节日，相信许多同学都踏上了回家祭祖的路程，但是也有一些同学留在了学校。

为此，南苑一楼、萃苑一楼、碧湖苑、东苑一楼特地推出了五色糯米饭，并且物美价廉，每份只需3~4元哦。这为不能回家的同学们提供一丝慰藉，快随着小勤一起来了解一下五色糯米饭吧~

五色糯米饭，因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。

五色糯米饭主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。五色糯米饭不仅美观美味，而且具有药用价值。

每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗。壮族人把五色糯米饭看作是“吉祥如意”和“五谷丰登”的象征，是用来招待客人的绝佳美食，也是用来祭扫先祖的供品之一。

此外，五色糯米饭有一个有趣的传说。古时候壮家村寨有个青年叫特侬，父亲过世，他与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，出去干活时都背着母亲同去。

每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身上，让母亲饿了可以随时吃。特依母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了，它便趁着特侬不在时抢走糯米饭，母亲因无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走她的糯米饭。

一连几次都是这样，特侬看着挨饿的母亲很着急，一次，特依发现自己掐枫叶的手被染上了黑色，便灵机一动，立即动手把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。第二天将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。

清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米，并故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西，以为特侬在用什么毒物诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。

这一天正好是三月初三，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，也不觉得腻倦，反而觉得浑身是力，打到的柴更多了。后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米。

尝一口，糯米软糯，偶有微甘，回味无穷，称之为“色香味俱全”也不为过。

听了小勤的介绍以后，你是不是食指大动呢？心动不如行动，快快去到食堂，亲自尝尝美味的五色糯米饭吧~

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From 西小勤班子团

编       辑 | 覃丽华

责       编 | 李丽莉

审       核 | 孔   宇